sunde chips
Balanceret sundhed

Sunde chips med flagesalt

For at lave disse chips er du nødt til først at bage nogle pandekager, men at starte en søndag med brunch og pandekager er nu heller ikke tosset.

Pandekager:

2 dl kikærtemel

1 spsk husk

2 æg

vand

kom kikærtemel og æg i en skål, hæld vand på til du har en lidt tynd pandekage dej, lad den stå og trække 10 min så fibre ( husk ) kan suge væde til sig.

Juster evt tykkelsen med mere vand eller lidt mere kikærtemel

Disse pandekager kan sagtens laves veganske så udelader ud bare æg.

Steg dem som. du plejer at stege pandekager

Et lille tip

de er lettere at vende hvis du ikke laver dem så store eller laver dem lidt tykkere

og så skal de bage lidt længere tid på hver side. Jeg plejer at stege dem lidt længe på den ene side inden jeg vender, så klarer de det fint

Når pandekagerne er kolde

skærer jeg dem i trekanter og steget dem i varm kokosolie på en pande.

Steg dem til de er sprøde, ikke ved for høje varme så de branker. De skal bare blive sprøde, ikke sorte

læg dem på fedtsugende papir og drys med en god flagesalt

Server med en lækker salsa eller anden dip efter eget valg

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.